纸杯蛋糕美的10L烤箱

作者： Lynn_tgza

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 10克
• 牛奶 30克
• 黄油 30克
• 细砂糖 60克
• 细砂糖 10克

纸杯蛋糕美的10L烤箱的做法步骤

步骤 1

黄油融化放糖10克，放牛奶30克，放冰箱冷藏，不用冻，凉至不会烫熟鸡蛋黄

步骤 2

鸡蛋黄和鸡蛋清分离。蛋黄加10克砂糖拌匀，拿出黄油混合物，混合，筛入低筋粉。预热烤箱120度10分钟。

步骤 3

打发蛋清，分三步。 每次20克糖

步骤 4

1/3的蛋清拌入蛋黄糊――再倒回蛋清碗。

步骤 5

3个蛋装8只纸杯，防涨太高。120度烤箱烤15分钟。140度30分钟。最后5分钟可以调高温度上色

菜谱创建时间：2019-11-20 00:38:15