南瓜发糕

作者： 存个菜

这是用电饭锅的蒸格拿出来做的，大小刚好两到三人的早餐量

用料

• 新鲜去皮南瓜 250克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 20克
• 面粉 300克

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

去皮南瓜切片后的重量是250克，然后洗净上锅蒸熟，煮好的南瓜倒掉里面的水

步骤 2

添加20克糖搅拌好，微热后加入酵母，然后打入鸡蛋，加300克面粉和均匀，密封醒发两倍大

步骤 3

醒发好的面团搅拌好排气，倒入容具二次醒发达到两倍大，放入红枣不塌陷

步骤 4

冷水蒸，全程大火20分钟，闷5分钟

南瓜发糕的小贴士

都是我看过别人的食谱觉得好就存下来的，20克糖的配方我用了不同南瓜，再甜的南瓜都不是很甜，喜欢甜的可以加一点

菜谱创建时间：2019-11-19 22:23:59