先制作巧克力外壳，再制作杏仁豆腐内馅。 先将白巧克力放入熔炉融化。
模具放入冰箱冷冻15分钟取出，倒入稍微冷却的巧克力。 两手拖住模具慢慢转动，使巧克力均匀粘在模具内侧。
倒出多余的巧克力，凝固后脱模，取出桃子，在桃子上撒点粉色的食用喷粉。 模具加ruyiqiju002
接下来制作内馅。 吉利丁片用凉水泡软。
杏仁露和牛奶混合放在小火里煮至温热，按照自己的口味加糖。
煮微沸，有小泡泡的时候就把泡好的吉利丁片沥干水分放进去不停搅拌至融合，有点类似稀奶油的浓稠度。然后用滤网过滤一遍。
放至常温后，倒入小一号的桃子模具中（相比刚才的巧克力桃子），放入冰箱冷藏固定，大概4小时左右就可以啦。 拿出后，把它套进大一号的巧克力桃子中。
做好了。