宝宝辅食：无添加鸡肉松

作者： 宅在抽屉里的猫

防止自己老年痴呆忘记而做的食谱，等我将来有娃了，就可以返回来看看了，本次鸡肉松是做给朋友家的小朋友的，小朋友9个月啦！

用料

• 鸡胸肉 1块，350-500克
• 姜 1块
• 葱 一小把
• 柠檬/柠檬汁 半个/30ml

宝宝辅食：无添加鸡肉松的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉清洗干净，我这里使用的是鸡小胸

步骤 2

小葱挽成葱结，姜和柠檬切片，我这里用了半个柠檬，加水大火煮，柠檬记得去籽使用

步骤 3

煮开后煮10分钟捞出，用冷水冲洗干净再次入锅，葱姜柠檬捞出弃用

步骤 4

再次加水大火煮开后转小火煮30分钟，中途捞去浮沫，水少了就加水，保持水位始终能没过鸡肉

步骤 5

煮好的鸡胸肉取出晾凉

步骤 6

晾凉的鸡肉撕成鸡丝，越细越好，这一步特别考验耐心，当然没耐心的可以和我一样放进保鲜袋用擀面杖压碎再撕

步骤 7

撕好的鸡肉丝放入不粘锅小火炒干，用炒勺拨动的时候感到十分松脆，并且有浓郁的香味，鸡肉呈现金黄色即可

步骤 8

炒好的鸡肉放凉，放入料理机打碎

步骤 9

如果有水分就和我一样再炒一炒，如果干了就可以不炒

步骤 10

香喷喷的无添加鸡肉松就做好啦，亲妈牌，吃的放心，吃得安心！

宝宝辅食：无添加鸡肉松的小贴士

1.鸡肉一定要煮透，千万不要省时间用大火煮个10分钟就完事了 2.炒干鸡肉的时候全程用小火 3.其他辅食看我的其他食谱

菜谱创建时间：2019-11-19 14:30:32