芋儿鸡（鸡大腿版！消耗芋头好方法）

作者： 璐璐璐26

每一次做菜，都是一次创作。当然对我来说每一次的做菜都是一次食物的消耗😂正好家里有些没有吃完的芋头。又不想煮着吃没有味道，索性就和家里剩余的鸡大腿进行了结合。成为了鸡大腿版的芋儿鸡

用料

• 鸡 鸡大腿2个
• 芋头 5个
• 花椒 5粒
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 干辣椒 1个
• 郫县豆瓣 2勺
• 料酒 1勺
• 盐
• 酱油

芋儿鸡（鸡大腿版！消耗芋头好方法）的做法步骤

步骤 1

准备材料。两根鸡大腿切小块后，加入料酒，盐，生抽，五香粉，白醋腌制。芋头切小块。准备好香叶，花椒粒，葱姜蒜。炒制用。

步骤 2

将腌制好的鸡先下油锅，翻炒至变色后盛出。这样油里更香。

步骤 3

盛出鸡剩下的油，再倒入一点油后，加入葱姜蒜，香叶花椒，干辣椒进行爆炒。（我还加入了一点尖椒和八角，这些随意）。最后加入两勺郫县豆瓣。

步骤 4

炒香后，将鸡腿块倒入锅中，进行翻炒上色。

步骤 5

然后加入芋头，炒一下。加入适量的水，抹过鸡和芋头。盖上盖子，炖10分钟左右。

步骤 6

开盖，加盐调味，收收汁。关火盛出即可。满满的食欲感！老公直说好吃！

芋儿鸡（鸡大腿版！消耗芋头好方法）的小贴士

每个人的做法都不太一样。所以有的人不提前炒一下鸡，有的会提前煮一下芋头，还有的会加入火锅底料。所以不必太纠结，一个人一个做法。量什么的也可以试自己情况而定。祝大家做饭愉快！

菜谱创建时间：2019-11-19 00:53:38