椒盐虾(酥脆到掉渣)

作者： 粗腿小狸猫

今天大降温 上班一天辛苦了 要吃点好吃的温暖自己呀 做法很简单 就是 炸虾子，炒，吃！

用料

• 虾 700克
• 椒盐 6克
• 姜 3片
• 葱 2段
• 红辣椒 2个
• 洋葱 1个
• 料酒 2勺
• 葱花 2勺

椒盐虾(酥脆到掉渣)的做法步骤

步骤 1

红辣椒去蒂洗净

步骤 2

先切成长条

步骤 3

再切成丁

步骤 4

洋葱去皮，洗干净，切成丁

步骤 5

新鲜虾子洗干净，去头去虾线，背部剪开，料酒稍微腌制10分钟

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步骤 6

步骤 6

锅内倒油，放入葱姜，稍微炸下，出香味

步骤 7

放入处理好的虾子，炸

步骤 8

第一遍炸好后捞出来

步骤 9

锅内的油烧热，再炸一次

步骤 10

一般炸2次以上，这样会很脆哦

步骤 11

锅内倒入一些炸虾子的油，烧热

步骤 12

倒入切成丁的红辣椒和洋葱

步骤 13

炒至表面变色

步骤 14

倒入炸好的虾子

步骤 15

锅边淋入料酒，撒上椒盐，开始大火翻炒

步骤 16

出锅前撒上葱花，盛出来，吃！

菜谱创建时间：2019-11-18 21:23:38