杏鲍菇别再炒着吃，这样简单一做好吃又下饭！凉拌杏鲍菇

作者： 可艾妈妈厨房日记

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 我家杏鲍菇喜欢炒着吃和包饺子，尤其是包饺子，特别美味 今天分享另一种吃法 凉拌杏鲍菇

用料

• 杏鲍菇 3个
• 大蒜 2瓣
• 香葱 2根
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 花椒 20粒左右

杏鲍菇别再炒着吃，这样简单一做好吃又下饭！凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇三个，洗净备用

步骤 2

杏鲍菇手撕成条 杏鲍菇很好用手撕，如果实在不会那就用刀切 记住别切太粗

步骤 3

锅中烧水 水烧开后加入少许盐和食用油

步骤 4

水中下入杏鲍菇丝 焯水五分钟左右、至杏鲍菇完全熟透即可

步骤 5

杏鲍菇捞出 过凉水后挤掉杏鲍菇的水分

步骤 6

香葱切末，大蒜切末 放入碗中加入生抽 蚝油 醋 糖和盐搅拌均匀

步骤 7

锅中加入食用油，油热后放入花椒炸香 然后把油倒入刚才调料的小碗里 喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油，老干妈或者其他辣酱

步骤 8

把料汁搅拌均匀后倒入杏鲍菇里

步骤 9

加入香菜段，搅拌均匀即可食用

步骤 10

特别爽口下饭

杏鲍菇别再炒着吃，这样简单一做好吃又下饭！凉拌杏鲍菇的小贴士

调料可以根据自己的口味来调 喜欢吃辣的可以加入辣椒油或者辣酱 杏鲍菇一定要焯熟，水分尽量挤干一些

菜谱创建时间：2019-11-18 16:36:25