可可双色饼干

作者： 宁小麦96

可爱的双色饼干，非常酥脆，使用的法芙娜可可粉味道纯正香浓，烤制的时候满屋飘香，一吃就停不下来。虽然是非常简单的整形方法，成品也一样漂亮。吃的时候可以掰着吃，两种面团很容易分离，双色双味，很美妙的味蕾享受。

用料

• 黄油 80克
• 细砂糖 60克
• 低筋粉 130克
• 蛋液 30克
• 法芙娜可可粉 10克
• 盐 1克

可可双色饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油40克，加入白糖30克和一点盐打到白糖融化。

步骤 2

加入蛋液15克打匀。

步骤 3

加入低筋粉70克，用刮刀拌成面团。

步骤 4

另外40克黄油加入30克白糖、15克蛋液按上面步骤打匀。最后筛入提前混合均匀的低筋粉60克和可可粉10克。拌匀成面团。

步骤 5

放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 6

取出把两种面团都分成4份，各取一份搓长条。

步骤 7

从中间切断，交叉颜色紧密排起来。可以借助刮板在四周压一压，让面团之间排列更紧密，烤好之后面团之间不容易断开。

步骤 8

擀成大约1cm厚。

步骤 9

切成小段。

步骤 10

烤箱170度15-18分钟，根据自己烤箱调节。

步骤 11

关火之后在烤箱中焖一下更酥脆。

可可双色饼干的小贴士

黄油软化即可，不要融化。 面团不要过分揉搓，用刮刀拌成团即可。 面粉和可可粉要提前混合均匀过筛一下放入。 如果整形粘手，可以加点干粉，但一定不要多，否则面团之间不容易粘合。

菜谱创建时间：2019-11-18 14:23:54