鸡蛋一共四个,就是放了一个全蛋
植物油微波炉一分钟加入面粉,过筛最好,但是我比较懒
拌好面糊加入炼乳搅拌
加入炼乳后的面糊会比较干,加入蛋黄和全蛋后会变稀
可以预热烤箱,150度十分钟。白砂糖全部倒入蛋白中,不用分三次,也是高速中速低速打发,很好打发,而且感觉更加细腻。
出现小弯钩就可以了,
可以看加了炼乳的面糊很细腻
蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌
倒入模具,我的纸杯比较小,所以分了两次烤
先120度低温烤,我是用了水浴法烤,120度40分钟,180度五分钟上色
成品很松软