简单快速一人食茄子胡萝卜炒饭

作者： 淼kame

用料

• 胡萝卜 半根
• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 洋葱 四分之一个
• 剩饭 2大勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

简单快速一人食茄子胡萝卜炒饭的做法步骤

步骤 1

洋葱，青椒洗净切丁

步骤 2

胡萝卜切丁

步骤 3

按喜好热少许油，博主个人不喜油腻所以一般会用橄榄油少量，油烟会很少

步骤 4

油热后加入洋葱和青椒翻炒至香味溢出

步骤 5

加入切好的胡萝卜翻炒

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步骤 6

步骤 6

在热油炒前面两步青椒洋葱和胡萝卜过程中切茄子，茄子熟了容易变软变小，所以切长条即可

步骤 7

胡萝卜加入两分钟后放入茄子，翻炒均匀后盖上锅盖

步骤 8

中火炒至茄子变软颜色变深后加入盐和胡椒粉，建议稍微咸一点，因为后面还要加剩饭

步骤 9

然后加入剩饭，用木铲将剩饭压碎，小火翻炒两分钟即可

步骤 10

好吃方便的炒饭就好啦，非常适合时间紧张的时候做。

简单快速一人食茄子胡萝卜炒饭的小贴士

1.做饭途中切忌大火 2.特别推荐大家使用橄榄油，基本没有油烟，而且很健康的，也可以拌凉菜用

菜谱创建时间：2019-11-16 19:04:52