葱，干辣椒，蒜切片备用。
西红柿，洋葱切块备用。
牛肉切块备用。
红薯，土豆，胡萝卜切块备用。
牛肉焯水2分钟捞出备用。
加油热锅，下葱、蒜辣炒味，下牛肉翻炒至6成熟，下番茄、洋葱，番茄酱，下调料翻炒，下土豆、红薯、胡萝卜、海鲜酱油、蚝油翻炒，加水没过菜，盖锅盖中火炖15分钟以上。
收汁出锅。