老北京麻豆腐

作者： F1004

用料

• 羊油 少许
• 葱姜 少许
• 黄酱 少许
• 青豆 少许
• 雪里蕻 少许
• 麻豆腐 一袋

老北京麻豆腐的做法步骤

步骤 1

将羊油在锅中化开

步骤 2

切好的葱姜下锅后放入黄酱 翻炒出香味 加入青豆和雪里蕻

步骤 3

下麻豆腐 加水后 继续翻炒

步骤 4

炒的越久越好 直至水都炒干后 即可

步骤 5

锅里下油 加入干辣椒 稍微炸一下 有了香味立刻关火 避免辣椒炸糊了

步骤 6

吃的时候 把辣椒油倒入 搅拌一下

老北京麻豆腐的小贴士

如果有豆汁的话 不加水换成豆汁也可以。越炒越香 但也不要太久 避免炒太干了。

菜谱创建时间：2019-11-16 13:37:30