紫菜虾滑汤

作者： 做给旺柴吃

用料

• 🦐 15只
• 鸡蛋清 1个
• 枸杞 6-8粒
• 紫菜 0.5张
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 鸡精 少许
• 盐 少许

紫菜虾滑汤的做法步骤

步骤 1

鲜🦐洗干净、剥🦐壳挑虾线，放入搅拌机内+鸡蛋清一个、料酒、白胡椒粉、少许盐，搅拌成虾肉泥，然后再搅拌一会儿。(没有搅拌机可先将虾肉剁成肉泥，然后加入调味品顺时针搅拌，搅拌至插入一根筷子可直立为适宜)

步骤 2

将虾头放入婚内加少许油炒香，然后将虾头弃去，把锅里的虾须挑干净后加水煮汤

步骤 3

汤锅加热至沸腾时将虾泥做成丸子形状下锅

步骤 4

加入鸡精、盐、紫菜、枸杞 ，稍煮片刻出锅

菜谱创建时间：2019-11-16 13:00:26