1.先将巴沙鱼沾鸡蛋液，煎出来。
2.用煎鱼的锅再加适量油，葱，姜，大蒜爆香，加入煮好的切块羊肉，翻炒，加入麻椒酱，没有麻椒酱的，加入郫县豆瓣酱也可以，加入番茄酱，然后把羊汤倒入锅里，放入煎好的巴沙鱼，开始炖。
3.来回翻一翻，免得粘锅底，待汁水差不多就可以加入葱花香菜出锅了……
4来上一碗米饭，配上一碗蛋花汤，寒冷的冬日清晨，暖暖的。