食欲稳定器之牧羊人派

作者： 卡酷噫

减脂期毕业第一顿，早就预定了牧羊人派 。 有碳水有蔬菜有肉，就是完美的一餐。 牧羊人派是用的土豆泥通过烘烤和刮出痕迹，来达到酥脆感，比起传统派皮热量低了很多。 摄入碳水能够释放出大量多巴胺， 当你心情不好需要来个碳水炸弹的时候，选择一个负担更低的吧。

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 西红柿 3个
• 胡萝卜 半根
• 黑胡椒 少许
• 黄油 15克
• 大蒜 三瓣
• 盐 少许
• 孜然 适量
• 牛里脊 300克
• 橄榄油 2勺

食欲稳定器之牧羊人派的做法步骤

步骤 1

番茄胡萝卜洋葱全部切丁。牛肉切丁，撒黑胡椒和盐少许调味。大蒜拍拍，切丁（可以用肉馅，我是解冻的牛排切丁哈哈哈）待用～（烤箱预热上下200度）

步骤 2

土豆去皮切块下水煮熟，水里撒点盐～

步骤 3

热锅冷油，下蒜瓣炒至金黄后下洋葱粒。炒到洋葱粒变软变色（大概几分钟）下胡萝卜丁一起炒。

步骤 4

胡萝卜断生后，加入牛肉粒～开大火炒至变色，加入适量的黑胡椒和盐，和两勺孜然～尝尝味道哈。

步骤 5

最后倒入番茄小块，翻炒至番茄变软，开小火煮一下（主要是胡萝卜…其实也可以不放胡萝卜啦）

步骤 6

倒入容器（我用的磅蛋糕膜具，当然用能进烤箱的焗饭盘最好，土豆更薄更脆）

步骤 7

土豆煮熟后沥水捞出，加黄油和黑胡椒、盐，趁热用叉子压成泥。

步骤 8

用刮刀把土豆泥舀进膜具，抹平，用叉子弄出刮痕，以便更好的烤出金黄脆皮

步骤 9

放进预热的烤箱，上下火200度30分钟就好了。

步骤 10

上面的土豆泥超级香脆，

步骤 11

膜具问题，土豆泥太厚了，还是推荐用焗饭的盘子来做噢～但是我这样做也很好吃了。我等不到盘子到了～哈哈哈哈

步骤 12

一勺挖下去，上面是土豆泥的脆皮，下面是香浓细腻的土豆泥，再下面是嫩香的牛肉粒，我没切丁是为了吃起来更吃的出牛里脊的奶香味。胡萝卜+番茄+洋葱更是经典搭配了。

食欲稳定器之牧羊人派的小贴士

没吃完的密封冷藏丢冰箱，下次微波炉加热或者烤箱加热都可以。一顿快手方便又美味的正餐，包含蔬菜蛋白质和优质碳水，并不难噢。

菜谱创建时间：2019-11-15 15:17:48