准备好嫩姜，切片（我网上的买错了，大家一定要选嫩姜哦）
猪蹄块下水，冷水煮开，去浮沫后捞起来
猪蹄放入电饭煲，加入姜片，倒入啤酒
倒入生抽老抽、冰糖、香料。按煮饭键开始煮。
快煮好的时候（啤酒等液体快煮干，猪蹄很容易用筷子戳进去）加入醋。可以直接用香醋。我第一次用意大利黑醋，发现没有醋香。
好了，做好起锅，装点下。吃一块，酸香不腻。