夏日甜品——苏式绿豆汤

作者： 略略略的小虾虾

夏天出差跟朋友撸串喝酒 上火长得一脸痘痘 肠胃不适 于是决定做个绿豆汤来败败火 苏式绿豆汤就很合适哦 比一般的绿豆汤更清甜更丰富一点

用料

• 绿豆 100克
• 糯米 50克
• 青红丝 若干
• 蜜枣 若干
• 薄荷香精 一滴
• 葡萄干 若干
• 白糖或者冰糖 适量

夏日甜品——苏式绿豆汤的做法步骤

步骤 1

绿豆泡三小时以上下锅，加入适量的白糖或者冰糖。我不爱甜，加上蜜饯也有味道，所以没放多少。按煮饭键半个小时左右。

步骤 2

糯米泡三小时以上，跟绿豆一起上锅蒸

步骤 3

准备好蜜饯配料和薄荷香精

步骤 4

煮好的绿豆，被我挖了几勺。我这个有点过头了。最好煮到豆子软了但没开花那程度，这样更清澈

步骤 5

蒸好的糯米，被我挖了一勺。

步骤 6

绿豆和糯米放凉。挖几勺绿豆放碗底、上面放适量糯米，再铺上自己喜欢的蜜饯，我用了葡萄干、蜜枣、金橘干、冬瓜糖、青红丝。然后小心浇上冰镇的白开水。保持绿豆汤清澈透亮的状态。 最后点上一滴薄荷香精。一点点就够。

夏日甜品——苏式绿豆汤的小贴士

其实不用香精用薄荷叶更好吧。 我没试过。 希望有试过的朋友可以告诉我。

菜谱创建时间：2019-07-15 22:58:49