葱煎年糕+黄油炒蛋🍳

作者： Miamiamiao

中式咸香脆x美式鲜甜嫩😋 过瘾又无负担 大约十五分钟搞定

用料

• 油 适量
• 年糕 1条
• 孜然 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 1/4杯
• 黄油 1块饼干大小

葱煎年糕+黄油炒蛋🍳的做法步骤

步骤 1

年糕切薄 不粘锅加油小火煎

步骤 2

大约一面煎2-3分钟 两面金黄焦脆

步骤 3

每面撒上孜然+辣椒粉+少量盐的混合物 （简单的配料很香 但矜持了 可以多放点 撒完一轮就翻面 翻面完就再撒 总之调料不要煎太久 会黑

步骤 4

两面调料搞定就加葱花 我怕葱花变黑就没煎只是撒上去 不够香 下次试试葱花和调料一起加 一起煎

步骤 5

什么叫外焦里嫩 👌🏻 咔嚓咔嚓咔嚓

步骤 6

美式炒蛋过于简单 但很适合喜欢甜口的 两个鸡蛋+少量盐+1/4杯牛奶🥛（别太多

步骤 7

小火 一片饼干🍪大小的黄油（多放 黄油不完全融化就加蛋液（黄油煎久会黑 用筷子🥢轻轻拨弄 使之凝块 不要翻炒 蛋液快凝固未凝固就出锅 全熟就不嫩了

步骤 8

Tada！✨😛 Take a bite ～🍽️

葱煎年糕+黄油炒蛋🍳的小贴士

年糕切薄点 容易出口感

菜谱创建时间：2019-11-14 09:56:24