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以前在西安时,夏天下午出去溜达,路边就有卖的那种不臭的臭豆腐,现在不在西安了,有段时间就特别想吃臭豆腐(不臭的😂),附近又没卖的,没办法就自己研究做出来味道还不错。
个人接受不了有臭味的臭豆腐,每次上街碰见臭豆腐(有臭味的)都敬而远之,恨不得立马飞过去………😷咳咳…跑题了。
不臭的臭豆腐的做法步骤
步骤 1
锅里烧水,同时把蒜和香菜切碎 豆腐切大块,七八毫米厚的样子备用
步骤 3
另起锅烧油烧至没沫下豆腐,小火慢炸,炸至两面微黄,稍微发硬捞出,用剪子或刀把豆腐再分成小块备用
步骤 4
锅里倒入少量水烧开加入蒜末,煮一会儿,加入香其酱或者豆瓣酱再煮一会儿,然后加入水淀粉,搅拌一会儿熬制浓稠,加入油泼辣子、香菜、豆腐搅拌一会儿,就可以出锅啦!
菜谱创建时间:2019-11-13 19:51:49