【日式烤秋刀鱼】外皮酥脆鱼肉鲜美 秒杀日料店！

作者： 博世美食学院

秋刀鱼的滋味~ 猫跟你都想了解~ …… 话说那天在外面办事时听到周董的七里香 （忽然暴露年纪！！） 瞬间就勾起了吃秋刀鱼的欲望 回来时去了下市场买了几条新鲜的秋刀鱼 自己烤的秋刀鱼一点不比日料店差 鲜香焦脆好吃哭了 而且做法真的很简单 不管是下酒菜或是一人食的感觉都很棒

用料

• 秋刀鱼 5条
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 椒盐 适量
• 柠檬 适量

【日式烤秋刀鱼】外皮酥脆鱼肉鲜美 秒杀日料店！的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼先收拾干净内脏洗净（也可以让热心摊主帮忙处理一下）然后抹干水份

步骤 2

在秋刀鱼的两面均匀抹上黑胡椒，盐，橄榄油（要多抹一点哦）然后腌制20分钟

步骤 3

烤盘垫油纸，在烤制位置刷上油，码上腌制好的鱼。 然后烤箱选择热风烧烤模式220度，烤制18～23分钟。

步骤 4

烤好出炉的秋刀鱼香气撩人，食用的时候挤几滴柠檬汁更加美味，趁热开动吧！

【日式烤秋刀鱼】外皮酥脆鱼肉鲜美 秒杀日料店！的小贴士

1、喜欢更入味的同学可以在秋刀鱼身上斜切几刀哦，我没有斜切味道已经很鲜美了； 2、秋刀鱼带有一点腥味，用柠檬汁可以有效去腥增加风味 3、烤制的时候一定要记得刷油，这样鱼皮才能焦脆而且不会粘底

菜谱创建时间：2019-11-13 18:35:18