香印葡萄挞

作者： 碗里的卡夫卡

1.模具是7寸的派盘 2.本菜谱不适用于新手，请自行斟酌

用料

• 香印葡萄 400克
• 薄荷 少许
• 挞皮材料
• 低筋面粉 110克
• 黄油 60克
• 牛奶 15克
• 糖粉 15克
• 蛋黄 1个
• 卡仕达酱材料
• 低筋面粉 5克
• 玉米淀粉 3克
• 白砂糖 20克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 100克
• 香草精 适量

香印葡萄挞的做法步骤

步骤 1

大概材料

步骤 2

揉好后冷冻10到15分钟

步骤 3

隔硅油纸压扁 压圆 放入模具 180度烤20到25分钟

步骤 4

中途做好的卡仕达酱 做法：把材料倒入小奶锅，小火不停搅拌至沸腾 粘稠 出锅装盘冷却 放冰箱冷藏

步骤 5

香印葡萄提前泡盐水，然后用厨房纸巾分个擦干，对半切开

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步骤 6

步骤 6

挤酱

步骤 7

最后装饰即可

菜谱创建时间：2019-11-13 15:06:48