土豆，豆腐鹌鹑蛋

作者： 遥远的喷水大象

早上不想剩菜，又想让娃吃的均衡，时常会几种食物做在一起，今天的还蛮好吃的

用料

• 土豆 一个
• 鹌鹑蛋 六个
• 豆腐 一小块
• 葱 一小根
• 蒜 一瓣
• 盐 适量
• 糖 一点
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 半勺

土豆，豆腐鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟剥皮后放油锅里煎成金黄

步骤 2

土豆切块，我没有过水去淀粉，直接下油锅煎了，不用每个面都煎到，有一面就挺好吃的，豆腐同样也是煎一下

步骤 3

葱姜蒜切好，放油锅爆出香味，把土豆，豆腐，鹌鹑蛋一起倒入锅里，加入生抽和蚝油，再加水，炖到土豆熟了加入小半勺老抽，盐，一点糖，我家没有鸡精，都是用糖甜味道，最后加入一根香菜点缀，就可以出锅了。没有买红彩椒，有了红色更好看

步骤 4

土豆我一般不过水，我觉得炒出来的菜汤水有点粘稠很入味，

菜谱创建时间：2019-11-13 11:30:22