山楂小饼

作者： 安居尔旗舰店

用料

• 山楂 适量
• 糖 适量
• 水 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量

山楂小饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将山楂清洗干净后，用刀或者硬一点的吸管，去掉中间的果核，再把山楂切小一点。

步骤 3

锅内倒入一点水，放入山楂块，加小半碗白糖，搅拌均匀

步骤 4

把山楂煮到开始化渣。(可以根据自己的喜好，添加或者减少白糖的量。)

步骤 5

面粉倒入碗中，再倒入煮好的山楂果肉，，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

250g的面粉中倒入180g的清水，搅拌均匀

步骤 7

再加2g酵母，拌匀，盖上保鲜膜等待发酵，

步骤 8

发酵好的面糊表面比较蓬松，而且会有气泡出现。

步骤 9

锅内不用倒油，开小火加热，把面糊用勺子舀入锅内，摊成一个饼状

步骤 10

等锅内的面糊开始起泡，底面煎定型后，给山楂饼翻个面。

步骤 11

继续用小火慢煎，直到两面都煎微黄后出锅

山楂小饼的小贴士

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菜谱创建时间：2019-11-12 16:27:10