炝炒上海青

作者： Sunny~拉姆

用料

• 上海青 4棵
• 干辣椒 5个
• 花椒粒 15粒
• 食用油 适量
• 盐 适量

炝炒上海青的做法步骤

步骤 1

把上海青掰开洗干净，将菜帮子掰小，单独装好备用

步骤 2

将菜叶子单独装好备用

步骤 3

炒锅烧热后倒入适量食用油，干辣椒掰断放入翻炒，再放入花椒粒翻炒几下

步骤 4

倒入菜帮子翻炒3-4分钟

步骤 5

再倒入菜叶子，继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

至菜叶断生后加入盐适量，翻炒均匀后即可装盘

步骤 7

清香可口的小菜出锅了

炝炒上海青的小贴士

上海青也可用豆芽、小白菜等各种叶子掰代替

菜谱创建时间：2019-11-12 15:45:37