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柠檬膏

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作者: 罗小馏
天凉了感冒的人多了,咳嗽的人也多了,为家人熬制柠檬膏,16个小时一滴水都不加,隔水炖出包浆的效果,沙沙的苦涩回甘甜,味道不要太好!

用料

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

500克柠檬盐搓洗净,去头尾切片去籽待用。

步骤 2

柚子皮也是盐搓去瓤切丝控水待用

步骤 3

放隔水炖里一层柠檬一层老冰糖,一层玫瑰花瓣

步骤 4

熬呀熬

步骤 5

剩下的交给时间

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步骤 6
步骤 6

16个小时出锅装瓶

柠檬膏的小贴士

柠檬膏的功效 柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的效果。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。 柠檬膏饮用方法:可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。 请注意:由于柠檬原有的苦涩味,加上冰糖炖制16-18小时,所以入口会感觉有苦味和微涩感,转而回甘,但是柠檬能淸热下火,靠的就是这些苦、涩的成分,而且这种入口微涩,转而回甘的感觉,纯天然,无添加剂。

菜谱创建时间:2019-11-12 12:03:44
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