零失败的网红千层苹果蛋糕

作者： 东北甜面酱

最近被这款蛋糕刷屏了，都说口感超棒，而且做法简单，作为吃货的我怎会掉队，啥也别说了，撸起袖子加油干吧！

用料

• 苹果 1个
• 低粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 20克
• 泡打粉 3克
• 食盐 1.5克
• 砂糖 15克
• 牛奶 50克

零失败的网红千层苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有食材都准备好

步骤 2

鸡蛋和砂糖先一起打散，然后倒入牛奶搅拌，再放入低粉、盐、泡打粉，继续搅拌，最后放入黄油(黄油隔热水融化)。

步骤 3

苹果去皮切片，最好薄厚均匀，但别太厚。如果苹果氧化也没关系，不影响口感和味道。

步骤 4

把苹果片放在面糊中

步骤 5

然后把裹满面糊的苹果片平铺在模具里，这里要说一下，模具可以抹些油或干粉，可以好脱模，我可以用纸。

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步骤 6

步骤 6

苹果片铺完后，把剩余的面糊倒进磨具里

步骤 7

210°预热10分钟，中层，180°40分钟，中途看蛋糕表面焦黄时盖上锡纸，避免烤糊。

步骤 8

烤好后晾凉，放在冰箱里冷藏，注意！！！一定冷藏后再切开，不然会散的你怀疑人生。我在上面撒了糖霜做装饰。

步骤 9

长了一下，味道是真好，口感有点像蛋挞，但又多了些韧劲，总之非常不错！

步骤 10

宝宝们都做做看吧，一定不会失望的！

菜谱创建时间：2019-11-12 10:52:27