取南瓜一块,去皮微波炉转熟,加盖,不然会僵硬的,称取120g压成泥和面,酵母用5~10g奶调成糊,加入面团,揉成光滑的三光面团,手光盆光面光,发酵
趁发酵的时间来做奶黄馅,将黑白发酵淡黄油微波炉打50秒,加糖搅拌,加奶加蛋搅匀,放淀粉搅匀
用微波炉打2分钟打下,搅拌,再打1分钟,直到熟为至 等凉点揉成团备用
将发酵成二倍大的面团
中间发的很好,拿出来加手粉揉搓排气,分成6剂子,包馅,包好用切面刀切出纹理,放上葡萄干或枸杞子都行
再次发酵
隔水蒸,上汽后12分钟,即可
奶黄馅给宝宝吃了一个,用紫薯做了一个
面发酵好后一定要多揉,早上赶时间没有揉光滑,有点丑的