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南瓜奶黄包

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作者: 婷婷妈妈-3
黑白发酵淡味黄油,每块约由5升牛乳提炼制成,奶香浓厚,不腥不腻,质地细腻柔和,奶香更持久,拥有天然维生素A,D和E。 下面的配方做6个

用料

南瓜奶黄包的做法步骤

步骤 1

取南瓜一块,去皮微波炉转熟,加盖,不然会僵硬的,称取120g压成泥和面,酵母用5~10g奶调成糊,加入面团,揉成光滑的三光面团,手光盆光面光,发酵

步骤 2

趁发酵的时间来做奶黄馅,将黑白发酵淡黄油微波炉打50秒,加糖搅拌,加奶加蛋搅匀,放淀粉搅匀

步骤 3

用微波炉打2分钟打下,搅拌,再打1分钟,直到熟为至 等凉点揉成团备用

步骤 4

将发酵成二倍大的面团

步骤 5

中间发的很好,拿出来加手粉揉搓排气,分成6剂子,包馅,包好用切面刀切出纹理,放上葡萄干或枸杞子都行

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步骤 6
步骤 6

再次发酵

步骤 7

隔水蒸,上汽后12分钟,即可

步骤 8

奶黄馅给宝宝吃了一个,用紫薯做了一个

南瓜奶黄包的小贴士

面发酵好后一定要多揉,早上赶时间没有揉光滑,有点丑的

菜谱创建时间:2019-11-12 09:21:43
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