烧卖馅&糯米饭

作者： 火火77

糯米烧卖的馅 烧卖做法见下一条

用料

• 糯米 300克
• 黑木耳（干的，需要泡发） 10克
• 香菇（干的，需要泡发） 5朵
• 肉糜 100克
• 葱姜少许
• 猪油 30克

烧卖馅&糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一晚上，放入蒸盘，隔水蒸20分钟，备用 蒸时注意挖一个洞 以便蒸汽上来

步骤 2

发好的黑木耳、香菇放入滤篮，加一勺面粉，用3个5清洗

步骤 3

清洗后的香菇和黑木耳，非常干净，放心食用

步骤 4

沥干的黑木耳香菇放入主锅

步骤 5

5秒速度4打碎

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步骤 6

步骤 6

取出黑木耳香菇

步骤 7

葱姜入锅 1分钟速度7打磨（中途暂停，把锅壁上的葱姜用刮刀刮到锅底。如果不喜欢葱姜可以不放） 倒入30g猪油（没有猪油其它油代替）放入肉糜，5分钟V键小勺 爆香 加入黑木耳香菇，生抽15g 老抽15g 糖15g 耗油10g 盐少许 水300g 10分钟V键小勺 煮

步骤 8

放入糯米饭

步骤 9

放入糯米饭

步骤 10

20秒反转速度2混合

步骤 11

糯米饭做好了 准备包烧卖

烧卖馅&糯米饭的小贴士

步骤10后如果觉得米饭硬，可以100度煮5分钟

菜谱创建时间：2019-11-12 08:50:14