生菜球撕片，胡萝卜和蒜切丁备用。
锅中水开后天放两滴食用油，一勺盐，把生菜球绰一遍。大火半分钟就差不多，时间长了，颜色就不好看了。
锅中放油，炒香蒜末，放入胡萝卜丁翻炒。
放入三勺耗油，一勺酱油，一勺盐，一勺白糖，翻炒均匀后，放半碗水。小火煮一分钟。
将炒好的料汁倒入生菜球上，搅拌均匀，开动吧！