一次出锅，这样做洋葱炒蛋很嫩

作者： 一人一锅一桌饭

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量

一次出锅，这样做洋葱炒蛋很嫩的做法步骤

步骤 1

原料简单，就是顺着纹理切成丝的紫洋葱，鸡蛋打成蛋液

步骤 2

热锅冷油大火，下洋葱翻炒，约2分钟，洋葱变软，加盐翻炒均匀，接下来做一个动作

步骤 3

把洋葱扒到锅边，中间空出一个煎蛋大小，倒入适量油，铺满露出的锅底，改小火

步骤 4

将蛋液浇入，等待1分钟左右，用筷子🥢拨动蛋液

步骤 5

可以看到底部已经成块，改回大火，轻轻翻动蛋块儿，待蛋液全部成型后，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

关火出锅，鸡蛋滑嫩，洋葱脆中带甜，很香很好吃😋。

一次出锅，这样做洋葱炒蛋很嫩的小贴士

1、紫皮洋葱味道浓烈，更适合炒蛋哦 2、顺着纹理切，炒出洋葱更入味

菜谱创建时间：2019-11-11 20:07:24