五花肉这么烧，比红烧还好吃

作者： 陌陌夏

前几天，从外婆家里带了她自己种的白扁豆，晚上烧了白扁豆炖肉。超级赞。

用料

• 五花肉 适量
• 白扁豆 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 适量
• 姜片 4片
• 胡萝卜 2根
• 冰糖 1小块

五花肉这么烧，比红烧还好吃的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

五花肉切小块，胡萝卜切段备用。

步骤 3

锅里倒水，放入五花肉，姜片，料酒，焯水备用。

步骤 4

五花肉焯水要冷水下锅，焯水后要把肉再冲洗一遍，祛除黏在肉上的浮沫。

步骤 5

把肉放进电炖砂锅，倒入白扁豆，姜片，1勺料酒、3勺生抽、1勺蚝油，一点盐、1小块冰糖，倒入适量清水（没过食材就可以）。

步骤 6

按下开关，慢慢炖煮3.5个小时左右，放入胡萝卜，继续炖煮半小时，出锅。

步骤 7

出锅撒上葱花，上桌开吃。汤汁拿来拌饭，我不知不觉多吃了一碗饭，我估计又要涨肉了。美食当前，减肥的事情靠边站啦。

菜谱创建时间：2019-11-11 19:19:40