手撕黄金鸡的做法

作者： 美萱家

用料

• 蒜 3瓣
• 盐 2克
• 姜 3片
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 辣椒油 1勺
• 料酒 2勺
• 芝麻 2克
• 葱 1根
• 麻油 1勺
• 糖 2克
• 栀子 7枚

手撕黄金鸡的做法的做法步骤

步骤 1

首先将三黄鸡洗净，用冷水泡上半个小时

步骤 2

冷水下锅放入鸡，葱段姜片和料酒

步骤 3

煮出血末撇净

步骤 4

栀子6到7枚，拍碎放入锅内

步骤 5

慢慢煮出黄色

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步骤 6

步骤 6

煮到15分钟就可以出锅了，因为三黄鸡非常嫩，期间不用放任何调味品

步骤 7

蘸料：一品鲜酱油、辣椒油、盐、鸡精、醋、糖、麻油、芝麻、葱花蒜末、香菜末

步骤 8

将鸡用刀剁或是手撕开都可以

步骤 9

摆盘，颜色特别好

步骤 10

栀子是天然的色素，安全放心。

菜谱创建时间：2019-11-10 17:58:26