在家就能做出铁板烧味道的豆腐

作者： 红梅姐的家常菜

这个豆腐调料要多放，让每块豆腐都粘上调料才好吃，在外面买的其实也是很多调料，如果介意吃太多调料的话就少放点也行，就是味道差太多，个人认为偶尔吃一次改变一下味雷还是可以的。

用料

• 嫩豆腐 一块
• 盐 适量
• 姜 两片
• 小葱 两根
• 大蒜 三瓣
• 红椒 两个

在家就能做出铁板烧味道的豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块备用

步骤 2

葱，姜，蒜，红椒切沬备用

步骤 3

热锅放油，热后下豆腐块

步骤 4

煎至微黄放盐，胡椒粉，孜然粉，十三香，翻炒均匀，调料要多放，最后鸡精，葱姜蒜，红椒一起放，平底锅不好用铲子，只能踮锅。

步骤 5

炒香后盛出，记着不要炒太久，要不然太老就不好吃。

步骤 6

家里有小朋友的自己做，比外面买的更实惠，更卫生。

菜谱创建时间：2019-11-10 17:05:06