把买回的小米辣去蒂,清水洗干净。
这是小熊牌的切碎机,把洗好的辣椒放入机子里,按说明步聚盖好盖,用手按住开始键操作。
大约十秒钟辣椒就打好了。
把豆豉用清水洗一下,然后放碗里,拌上小点盐。
把打好的辣椒倒入盆子,把400克盐加入辣椒里拌均匀,然后加豆豉再拌勺即可。
把拌好了的辣椒装入玻璃坛子里,用保鲜膜把口子封好盖好盖子,往坛口沟处加少量矿泉水,把坛子放到不被磕碰的地方就可,如果沒有坛子可用玻璃密封瓶装好放入冰箱冷藏处即可,可存放很长时间哦。
小熊牌切碎机很便宜又方便好用,操作很简单,说明书详细的介绍了步聚,切碎时辣椒要按量放,打10斤辣椒也10分钟就能完成,没有坛子装可用各种玻璃瓶装好放入冰箱就行。如果用坛子装的话,坛边沟里一定不能缺水,隔几天就要加水,让坛边时刻保持有水。如果要外去一段时间的话,家里如果沒有人照看,可选用坛边沟里加食用油或食盐代替,这样既是你去远门也不用担心缺水。