超简单的油豆腐酿肉

作者： S号小笼包

用料

• 油豆腐 吃多少买多少
• 猪肉 看油豆腐数量决定
• 生抽 适量
• 老抽 生抽量的三分之一
• 蚝油 生抽的四分之一
• 盐 适量
• 小米辣 3～4个

超简单的油豆腐酿肉的做法步骤

步骤 1

猪肉绞成肉末，大蒜切成蒜茸，小米辣切成小圈圈⭕️

步骤 2

肉末➕生抽、老抽，蚝油搅拌均匀。

步骤 3

油豆腐用小刀🔪挖个框框，把框框内的豆腐按进去，坑就形成啦！

步骤 4

搅拌好的肉末塞进油豆腐框框内。

步骤 5

油烧热，油豆腐装肉末的那一面朝下小火煎几分钟。

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步骤 6

步骤 6

有肉的一面煎好翻面，放点水煎两分钟，豆腐装盘，多余的水留锅里。

步骤 7

蒜茸、辣椒圈、适量生抽、适量盐放入锅内煮成浇汁。

步骤 8

给豆腐泼头淋上浇汁，有香菜什么的点缀一下更好看哦！

超简单的油豆腐酿肉的小贴士

老抽宁可不放也千万不要放多了‼️肉末分分钟变身煤炭🌚 拌肉末用手抓它们会更团结哦！反正可以戴手套嘛！😄 也可以把油豆腐换成白豆腐，又是另一种风情～😊～

菜谱创建时间：2019-11-08 23:06:26