快手汤｜豆腐紫菜蛋花汤

作者： GUMMY展

你今日饮咗未？ 背后的故事： 姜味重的话居然也很不错ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ

用料

• 紫菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 嫩豆腐 2小块
• 香油 1/2勺
• 盐 适量
• 花生油 1/2勺
• 酱油 1/3勺
• 姜 3片
• 香葱 少许
• 速冻丸子 适量

快手汤｜豆腐紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

速冻丸子解冻；紫菜泡发（紫菜泡发会很蓬所以要适量）；豆腐冲洗表面；姜取3片以及洗净香葱放一旁待用

步骤 2

速冻丸子切片、豆腐切块、姜片切成粒以及葱切成葱花然后放一旁待用

步骤 3

速冻丸子和清水一同入锅煮（我这里放了3碗水），煮沸后继续煮3-5分钟

步骤 4

鸡蛋加1勺清水，打散并搅拌均匀放一旁待用

步骤 5

豆腐块放入豆腐块，一起煮到咕噜咕噜冒泡

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步骤 6

步骤 6

泡好的紫菜挤一下水分，放进汤锅

步骤 7

加入姜粒

步骤 8

搅拌均匀，继续煮1分钟左右

步骤 9

倒入蛋液，静置7-9秒

步骤 10

快速搅散。加入1/2勺香油、1/2花生油、1/3勺酱油以及适量盐进行调味

步骤 11

出锅(´▽`ʃƪ)

步骤 12

加入葱花，并搅拌均匀

步骤 13

开动！(/ω＼)豆腐的嫩滑加上姜粒的辛辣，居然和紫菜蛋花汤很搭！暖胃得很~

快手汤｜豆腐紫菜蛋花汤的小贴士

1.适合1-2人的份量

菜谱创建时间：2019-11-08 20:45:58