宫廷桃酥

作者： 青柠之

跟老式桃酥的配方，做法都一样的，这样用模具做出来的好看。

用料

• 植物油 320克
• 白糖 200克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 6克
• 小苏打 6克
• 盐 1克
• 低粉（普通粉） 620克
• 芝麻或麻瓜子，葵花籽都可 少许

宫廷桃酥的做法步骤

步骤 1

找一个盆，先放鸡蛋跟糖，搅拌乳化，再放油搅拌乳化，最后放面粉，泡打粉，小苏打，盐。翻拌均匀，不能搅拌容易起筋（用打蛋器搅拌也可以，低速约一分钟。）

步骤 2

把低粉倒入盆里，用打蛋器低速搅拌成絮状，或用双手捏匀，也可用硅胶铲切拌匀，成面团。

步骤 3

放到模具里面压紧，卡出来就是了。

步骤 4

160℃预热五分钟，中下层20分钟出炉

菜谱创建时间：2019-11-08 11:32:49