高压锅版白萝卜炖牛腩

作者： 爱上美食的胖子

喜欢吃牛外面的牛腩，觉得煮的烂度，味道都特别的好。直到有一次开饭馆的朋友告诉了方法，自己尝试了几次，终于找到熟悉的味道了😋😋而且材料简单😀😀

用料

• 牛腩 600克
• 姜 5片
• 白萝卜 一个（约1斤）
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺

高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备材料，白萝卜去皮切块，料酒2勺，姜切片，牛腩洗干净（牛腩要多筋的比较好吃😋）

步骤 2

牛腩加料酒过一下水，去腥味

步骤 3

牛腩过水后捞出（不用切块，这样煮味道更好)放入萝卜，姜片，白胡椒粉,没过材料的水一起倒入高压锅煮

步骤 4

高压锅大火煮到上气，再煮十分钟即可（火不用调，还是大火）

步骤 5

等锅里的气下去了，开盖捞出熟牛腩切块，这个时候很容易就可以切了。

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步骤 6

步骤 6

切好的牛腩放回锅里，加热煮开，跟据口味加少许盐，吱吱…汤很鲜甜

高压锅版白萝卜炖牛腩的小贴士

高压锅上气了大火再煮十分钟口感刚好不会太烂，而且还有嚼劲，要吃烂一点就煮十二分钟即可……煮太久了就太烂了

菜谱创建时间：2019-11-08 11:25:55