平底锅和普通面粉就可以做拉丝的番茄土豆泥鲜虾披萨

作者： 下厨房用户_ijeka

日餐吃腻了 要换点花样 正好最近家里暖和适合做点面食 没有烤箱用平底锅也可以简单做披萨 而且不需要高筋面粉 就用平时的小麦面粉就可以了 简单快捷

用料

• 面粉 150克
• 酵母 3克
• 糖 15克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个
• 温水或温奶 适量
• 橄榄油或者其他食用油 10克
• 土豆 1个
• 蕃茄酱 适量
• 蘑菇口味意大利酱（可忽略） 适量
• 青椒 半个
• 彩椒 半个
• 鲜虾 10只
• 奶酪片 3片
• 芝士碎 50克
• 牛奶 100克
• 洋葱 半个
• 白胡椒 适量

平底锅和普通面粉就可以做拉丝的番茄土豆泥鲜虾披萨的做法步骤

步骤 1

日常和面 把面粉鸡砂糖盐油放进去 温水融化酵母放进去 搅拌成面团 水自己看看加 不要粘手状态 盖上湿布温室发酵俩小时 按下不会弹的蓬松状态就可以了

步骤 2

发好面加点面粉揉到不粘手光滑擀皮 0.5里面厚度就可以 因为还会发起来

步骤 3

锅里加油 按自家平底锅大小擀皮刚进去 多出来的用刀割掉可以做成边 用叉子叉几下为了受热的时候排气

步骤 4

煎成半熟的饼 正反两面 不用全熟 定型了就行

步骤 5

放番茄酱 土豆蒸熟了和半袋牛奶搅拌成酱涂上

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步骤 6

步骤 6

在涂上沙拉酱或者番茄酱或者意大利面酱

步骤 7

番茄切片 青椒彩椒洋葱切丝 虾剥好先用胡椒盐腌一下放上去

步骤 8

随意盖上芝士和芝士片 因为我的芝士碎太少了 用了奶酪片 全芝士碎更好

步骤 9

饼底倒入一点水 盖上锅盖小火焖十分钟 如果芝士没融化在加水闷会 自行观察

步骤 10

做好了

步骤 11

切开后厚度食材也很满 味道很好

步骤 12

番茄和土豆泥芝士融合在一起

步骤 13

剩下的面不要浪费包个包子捏个馒头

步骤 14

出锅了 板栗馒头 咖喱包子

平底锅和普通面粉就可以做拉丝的番茄土豆泥鲜虾披萨的小贴士

披萨是可以随意搭配的食物 所以食材是不必要的 根据心情口味随意加 披萨水量加购只要不莫过食材就好防止糊锅 食材不用提前炒 因为加热后口感会不好 一定要随时观察奶酪的融化 融化了就关火焖会再开锅

菜谱创建时间：2019-11-07 10:07:05