巧克力纸杯蛋糕

作者： 美善品寺月

制作简单快速，松软浓郁醇香，颜值和口味的双重享受。

用料

• 黄油 90克
• 糖粉 70克
• 鸡蛋（室温） 80克
• 牛奶（室温） 45克
• 低筋面粉 85克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 1/2小勺（3克）
• 烘焙用巧克力豆 50克

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发到体积变大、颜色变浅。

步骤 2

分3至4次加入打散的鸡蛋液。

步骤 3

每一次加入蛋液，都要彻底搅打均匀，使蛋液与黄油完全融合后再加下一次。

步骤 4

加入牛奶，只需倒入碗中即可，无需搅拌。

步骤 5

将面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入黄油中。

步骤 6

用刮刀翻拌均匀。

步骤 7

将巧克力豆倒入面糊中，翻拌均匀。

步骤 8

将面糊装入裱花袋，挤入纸杯里，6-7分满即可。如果喜欢表面爆炸的蘑菇头效果，可以挤到8-9分满。

步骤 9

纸杯放在烤盘上，放入预热好上下火175℃的烤箱，20分钟左右。

步骤 10

完成。组织松软，味道浓郁，内含丰富的巧克力豆豆哦。❤️

巧克力纸杯蛋糕的小贴士

直径5.5厘米的纸杯，6-7分满可做12个。

菜谱创建时间：2019-11-06 21:57:47