苦瓜洗干净
苦瓜对半切
取出中心的种子
苦瓜切件 尽量切薄薄
取三鸡蛋🥚 打散
锅中 烧油 鸡蛋🥚煎一煎
煎到成型就停火 勺出备用
锅中 蒜头爆香
加入苦瓜炒一炒
加入鸡蛋🥚 炒一炒
苦瓜炒软 加入盐和酱油
完成✅