酸辣口味炒西兰花

作者： 圆圆的料理

减肥啦想吃素，或者😍喜欢酸辣口味的朋友很适合。 或者留学党不想大费周章的做饭，这道菜正好简简单单！

用料

• 西兰花 半朵
• 西红柿 1个
• 泡小米椒 2个
• 泡红辣椒 1个
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 豆瓣酱 1勺

酸辣口味炒西兰花的做法步骤

步骤 1

先将蒜拍碎，切末，然后将辣椒按照自己的口味添加切末。

步骤 2

取一个大西红柿，将西红柿切成小块。

步骤 3

把西兰花🥦先切成一朵一朵的，然后再切成均匀大小，太厚的不宜入味。（我通常也切一些最后剩下了的菜心，很嫩）

步骤 4

锅烧🔥开水，沸腾以后将西兰花倒入焯水。大约烫一分钟，时间太久影响口感。

步骤 5

时间到，捞出西兰花，准备炒菜。

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步骤 6

步骤 6

热锅浇油，烧热以后倒入蒜和辣椒爆香十秒。

步骤 7

接着倒入西红柿🍅，搅拌几下后加一点点水，利于出汁。

步骤 8

烧出一些西红柿汁以后，加入适量豆瓣酱调味。

步骤 9

翻炒均匀即可倒入焯好的西兰花，搅拌均匀，适量加一些水，把火关小一些，等待几分钟准备出锅。

步骤 10

加入适量盐调味，翻炒均匀，伺机出锅。

步骤 11

出锅装盘，大功告成，整个时长不超过二十分钟😁

酸辣口味炒西兰花的小贴士

1.西兰花不要焯水焯太久 2.豆瓣酱按自己口味可加可不加 3.辣椒可多放，新鲜辣椒更好吃😋

菜谱创建时间：2019-11-05 21:23:45