去骨鸡腿肉加酱油、蚝油、番茄酱、蒜片、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、糖、盐腌制20分钟。
不粘锅用中小火烧热，放入腌好的鸡腿肉，鸡皮的一面朝下。
用中小火煎，中途时不时翻个面，直到把肉煎熟。
餐包横切两半，将生菜叶、番茄片、鸡腿肉放在中间即可。