香辣卤藕片

作者： 九妈厨房

媲美周黑鸭的卤藕片。鲜香麻辣，回味无穷~

用料

• 藕 2节
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 耗油 3勺
• 白糖 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 葱 1根
• 干辣椒 6个
• 小米辣 2个
• 白芝麻 适量

香辣卤藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮切片

步骤 2

先调一碗料汁，3勺生抽，2勺老抽，3勺耗油

步骤 3

1勺白糖，1勺豆瓣酱 搅拌均匀备用

步骤 4

切好的莲藕片放入沸水中煮5分钟左右，

步骤 5

捞出控水

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步骤 6

步骤 6

油热下葱段，蒜片，小米辣段，干辣椒爆香

步骤 7

放入藕片，酱汁，倒入适量水

步骤 8

煮到水分烧干时收汁

步骤 9

煮到水分烧干时收汁

步骤 10

盛出撒上白芝麻，葱花

步骤 11

冷藏一下更好吃哦~

菜谱创建时间：2019-11-05 14:19:38