炝拌莲藕

作者： 神话-1

莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高，常食莲藕可益气生肌，抗衰老。

用料

• 藕 1节
• 干辣椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 生姜 3片
• 大葱 1小段
• 生抽 1小勺
• 醋 2勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺

炝拌莲藕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

莲藕切片，在开水锅中焯一下，捞出后用凉开水泡一会

步骤 3

葱姜蒜辣椒切末，放入碗中

步骤 4

锅中倒入适量的油，烧至冒烟后倒入碗中

步骤 5

加入盐、糖、生柚、醋搅拌均匀

步骤 6

泡莲藕的水倒掉，把调好的汁倒入碗中搅拌均匀

步骤 7

装盘即可食用

步骤 8

之前做过的

步骤 9

之前做过的

炝拌莲藕的小贴士

1、焯莲藕水开后煮1分钟就可以，捞出后可以用纯净水泡，这样更方便。 2、调料可依个人口味进行调整。 3、之前都有加胡萝卜，这次没加，如果加胡萝卜那就和莲藕一起焯水。

菜谱创建时间：2017-09-07 18:51:41