半个小南瓜去籽切块。(不需要去皮)
蒸锅蒸15分钟。
面粉,糖,蛋黄和黄油一起加入,揉均匀。
揉好的面团是这个样子
用擀面杖压成面皮
平铺到派的模具里,底部扎上透气孔,边边不需要扎。放入冰箱冷藏30分钟。
蒸好的南瓜用勺子把肉刮出来,去皮。压成果泥。
南瓜泥里先加入两个鸡蛋用搅拌器搅均匀,再加入其它调味料,糖,盐,肉桂粉,姜粉,面粉,奶油,奶油奶酪,一起搅拌均匀。(配比在前面)
把调好的南瓜馅倒入冷藏后的模具中。放入烤箱底层,200度烤40到50分钟。
考好滴派是这样滴,拿出来时候要小心,不要碰到表面。
放凉,切好撒上糖粉。
搭配打发的鲜奶油,薄荷叶装饰。配上咖啡或者茶就可以啦!
姜粉,肉桂都很暖胃,冬天吃这个真是再合适不过了!