嫩嫩滑滑的鸡蛋羹

作者： 余筱筱

小时候最喜欢之一.但一直做不出来嫩滑的感觉对于做菜真心是菜鸟.可太爱鸡蛋羹了吃货潜能无限.努力常试终于成功.分享下.

用料

• 鸡蛋 2个
• 温开水 450-500g
• 盐 2g
• 葱花 少许
• 酱油 适量

嫩嫩滑滑的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋🥚2个.淑女型2人一起分享本人女汉子一人一碗🤓

步骤 2

开始打蛋.重要一步打散.打散.打散看视频

步骤 3

打散完成后➕盐➕温开水.不知水克数的基本家里吃饭碗2碗水.

步骤 4

➕完水重点又来了用个筛网

步骤 5

过滤下泡沫2-3遍.

步骤 6

包保鲜膜.（保鲜是为了隔水汽.用pe耐高温的.）保鲜膜上牙签👇洞5-8个

步骤 7

上锅中🔥蒸20-30分钟.不浪费蒸汽.我放🎃🍠一起蒸了

步骤 8

出锅可以放葱花酱油麻油.小朋友也超爱.可放虾皮海苔.钙和蛋白质都有了.🤓开动.....

步骤 9

不喜欢用保鲜膜的可以在网上买个隔水盅.

步骤 10

朋友说蒸太废时.她想早上吃😲那就用电炖盅我昨晚12点定时6点.7点起来就可以吃了多方便（这次用了3个蛋2饭碗水蛋羹比较厚实）

菜谱创建时间：2019-11-03 19:20:47