超简单好吃的葱花鸡蛋面

作者： 气质主妇

生活节奏加快，尤其是早晨，时间非常紧张，我一般都会做一些简单又省时的早点，今天做了一个葱花鸡蛋面，非常简单，也非常好吃

用料

• 鸡蛋 3个
• 挂面 半把
• 盐 适量
• 清水 适量
• 香油 2小勺
• 小葱 2-3根

超简单好吃的葱花鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

1.磕入三个鸡蛋备用（三个人，所以三个鸡蛋，鸡蛋可以根据人数来定）

步骤 2

2.把葱花切好，备用

步骤 3

3.火打开即刻倒入食用油，油烧到约三成热转中小火

步骤 4

4. 葱花倒进去（千万不要用大火，锅也不能烧的太热，因为葱花特别容易焦糊）

步骤 5

5.翻炒，炒出葱香味，加入清水，改大火，盖上锅盖，把水烧开

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步骤 6

步骤 6

6.此时把鸡蛋打散备用

步骤 7

7.几分钟后，水就会烧开

步骤 8

8.把鸡蛋液倒进去，盖锅再次烧开

步骤 9

9.水烧开后，把挂面分散放入锅内（散开放进去，面不易坨到一起）

步骤 10

10.再用筷子将面搅匀，盖上锅盖烧开

步骤 11

11.烧开之后，再加上一碗清水，再次烧开（三开饺子两开面），所以面需要烧开两次

步骤 12

12.烧开了，加入适量盐（盐不要一下放太多，挂面中本身就含有盐）

步骤 13

13.再淋入适量香油，搅拌均匀关火

步骤 14

14. 出锅开吃

菜谱创建时间：2019-11-03 11:02:58