秋醉熟蟹

作者： 夏天妈妈的私房菜

用料

• 大闸蟹 6只
• 花雕 1瓶500ml
• 花椒 15粒
• 陈皮 一小把
• 香叶 4片
• 盐 4克
• 八角 1个
• 姜 6片
• 桂皮 1块
• 生抽 500ml
• 冰糖 350克
• 乌梅 4颗
• 柠檬片 4片
• 新鲜桔皮 1个

秋醉熟蟹的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

除了花雕所有材料烧开，然后小火再煮10分钟后倒入花雕继续烧开

步骤 3

料汁放量放量，大闸蟹蒸熟后趁热放入卤汁，放冰箱冷藏24小时就可以食用了

步骤 4

如果想早点食用，可以把大闸蟹切开浸泡

步骤 5

完美

步骤 6

入味的狠

菜谱创建时间：2019-11-01 21:57:16