自制鲜辣椒酱

作者： 失眠猫头鹰小姐的小厨

平时吃的清淡但完全不吃辣觉着没味儿，外面卖的辣椒酱真心觉着不健康，突然心血来潮就想自己动手做辣椒酱，做完后发现真的不错，拌菜拌饭都很百搭。

用料

• 青红辣椒 500克
• 蒜 一头
• 姜 适量
• 洋葱 半个
• 油 适量

自制鲜辣椒酱的做法步骤

步骤 1

青红辣椒搅碎，蒜、姜搅碎备用

步骤 2

临时起意做辣椒酱，家里备料不足，所以油里就放了花椒、香叶和洋葱，油炸至焦黄捞出

步骤 3

关火放入蒜末、姜末，因为油温还很高，待闻到香味，放入辣椒，再开火炒一下关火，能吃辣的盆友不要超太久，稍微炒一下即可

步骤 4

关火，放入少许糖、味精和盐调味，完全放凉后放入罐中，放冰箱储存，尽量早吃完

菜谱创建时间：2019-11-01 20:52:09